Menus printaniers revitalisants : recettes naturopathiques de saison

Le printemps, la saison du renouveau

L’énergie du printemps selon la naturopathie : nettoyage, vitalité, retour de la lumière, envie de légèreté… Et pourquoi c’est une bonne période pour adapter son alimentation

Les grands principes d’une assiette printanière en naturopathie

• Des aliments de saison (verts, jeunes, croquants, riches en chlorophylle)

• Des repas légers pour soulager le foie et favoriser l’élimination

• Une alimentation vivante : cru, graines germées, jus frais

• Une bonne hydratation

• Des cuissons douces : vapeur, wok, four basse température

Idées de menu printanier sur une journée

Petit-déjeuner : Énergie douce & vitalité

• Smoothie vert (épinards, kiwi, banane, citron, eau de coco)

• Tartines de pain au levain avec purée d’amande complète

• Infusion de romarin ou ortie pour drainer et tonifier

Déjeuner : Légèreté et couleurs dans l’assiette

• Salade composée : jeunes pousses, radis, carottes râpées, avocat, graines germées, œuf dur ou tofu mariné

• Vinaigrette maison à base de citron, huile de colza, moutarde douce

• Tisane digestive (fenouil, anis, menthe)

Dîner : Apaisement et douceur

• Velouté de courgette au lait de coco et curcuma

• Poêlée de légumes verts (asperges, haricots verts, petits pois) + quinoa

• Compote maison pomme-rhubarbe sans sucre ajouté

Astuces naturo en plus

• Manger en conscience, bien mâcher

• Prendre ses repas dans le calme

• Bouger un peu après le repas du midi (petite marche)

• Boire verre d'eau le matin au réveil et un jus de légumes frais en collation

Prenez le temps d’écouter votre corps et de lui faire du bien. Le printemps est le moment idéal pour remettre de la couleur et de la légèreté dans votre assiette. Ces recettes sont là pour vous inspirer : testez-les, adaptez-les à vos goûts, et surtout, faites-vous plaisir en douceur. 😊